A esterilização por calor úmido é o processo que oferece maior segurança e economia. Este é o método de primeira escolha, tratando-se de esterilização por calor, pois preserva a estrutura dos instrumentos metálicos e de corte, permite a esterilização de tecidos, vidros e líquidos desde que observados diferentes tempos de exposição e invólucros. Trata-se da esterilização utilizando o equipamento denominado: