Para uma determinação laboratorial, foi adicionado em um tubo o reagente contendo cafeína 130 mmol/L, benzoato de sódio 260 mmol/L, acetato de sódio 460 mmol/L, surfactante, ácido sulfanílico 5,75 mmol/L e nitrito de sódio 72,5 mmol/L, além de uma alíquota da amostra de soro. Após 5 minutos, foi feita a leitura espectrofotométrica em 525 nm, acertando o zero com o branco. A qual teste se refere essa dosagem?