A palavra “sustentável” provém do latim sustentare (sustentar; defender; favorecer, apoiar; conservar, cuidar). Sustentabilidade, nos dicionários, está definida como a habilidade, no sentido de capacidade de sustentar ou suportar uma ou mais condições exibidas por algo ou alguém. Qualquer decisão pautada na sustentabilidade tem que atender satisfatoriamente os seus três pilares: