Ao analisar a degradação responsável pela destruição de diferentes tipos de vegetação no Brasil, um aspecto representativo nesse processo é a substituição da vegetação nativa por áreas cultivadas. Ao analisar o contexto histórico, destaca-se que apenas uma atividade pôde ser introduzida sem que fosse necessária a eliminação total da cobertura florestal ao sul da Bahia. Que atividade foi essa?