Em um projeto de implantação de um sistema de gestão da qualidade, o gerente elaborou um gráfico para representar o fluxo de cada rotina específica, detalhando as operações de cada unidade de trabalho envolvida, os funcionários que as executam, o curso de trabalho através das operações, as tarefas e o tempo gasto na realização das operações. A técnica usada para registrar o que se faz, quem faz e, ainda, o tempo em que se faz, mostrando, também, as perdas de tempo, espera e descanso, é denominada: