De acordo com as Diretrizes Brasileiras de Obesidade, 2016, publicado pela Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica, o tratamento dietético para pacientes obesos deve considerar, além da quantidade de calorias, as preferências alimentares do paciente, o aspecto financeiro, o estilo de vida e o requerimento energético para a manutenção da saúde. São medidas que devem ser tomadas para a efetividade da dietoterapia: