"Na história da alimentação moderna assume grande importância a expansão no consumo de diversos produtos de luxo, dos quais o principal, entre as especiarias no século XVI, foi a pimenta." A busca pelas especiarias motivou a descobertas de formas de se chegar as índias que não as tradicionais. Enquanto os reinos de Castela e Aragão, representados por Colombo, decidiram “circular” o planeta, Portugal apostou