Homem, 69 anos, com diabetes mellitus tipo 2 há 16 anos apresenta os seguintes exames:Fundoscopia: retinopatia diabética leve;Laboratório:Glicose 164 mg/dL,TG235 mg/dL,LDL-c 138 mg/dL,HDL-c 40 mg/dL,HbA1C 7,5%.Orientação nutricional foi iniciada há 3 meses. A intervenção mais apropriada no manejo de seu perfil lipídico é: