O controle de qualidade dos alimentos éverificado por meio da avaliação demicrorganismos indicadores. Algumascaracterísticas devem ser apresentadas por eles:( )Estar presente em todos os alimentos, e ainda,ser detectável.( )Há uma correlação diretamente proporcionalentre a qualidade do produto e a concentração ecrescimento desses microrganismos.( )A quantificação desses microrganismos devemacontecer em um curto período de tempo, depreferência em um dia.( )O crescimento desses microrganismos devemser afetados por outros microrganismos da flora doalimento.