Na avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes, a Organização Mundial da Saúde e o Ministério da Saúde recomendam o uso da antropometria por ser considerada o método mais adequado e viável para ser adotado em serviços de saúde. Segundo esses órgãos de saúde, no que se refere à avaliação nutricional em pediatria,