HDL, LDL e VLDL são frações que, somadas, correspondem ao colesterol total no organismo humano. São lipoproteínas que fazem o transporte de lipídios, e a variação de suas concentrações sugere o aumento ou a diminuição na avaliação de riscos de doença aterosclerótica coronariana e cerebral. Sobre as funções que exercem, é correto afirmar que: