Já ouvimos falar nos diversos riscos que a cozinha das nossas casas oferece. Temos sempre que estar atentos! Na cozinha industrial este cuidado deve ser dobrado. É necessário que os profissionais sejam devidamente treinados e estejam aptos para exercer as atividades da sua rotina de trabalho. Os Equipamentos de Proteção Individual (EPI’s) são essenciais para a segurança dos trabalhadores de cozinhas industriais. Para minimizar a exposição aos riscos é importante sempre estar atento, fazer o uso correto dos EPIs. Para garantir a segurança e a saúde dos funcionários na realização de suas atividades profissionais é obrigatório fazer a utilização dos seguintes EPI’s na cozinha industrial: