Analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta, considerando V (Verdadeiro) ou F (Falso): ( ) É aceitável manter a caixa de gordura dentro da área de preparo de alimentos, desde que limpa diariamente; ( ) A limpeza da cozinha deve ser feita apenas no início das atividades, já que no final não há risco de contaminação; ( ) Manter piso, paredes e teto conservados, sem rachaduras, infiltrações ou mofos na cozinha, é uma medida essencial para evitar contaminações.