Um paciente de 65 anos, portador de prótese valvar mitral aórtica há 10 anos, consulta seu dentista para profilaxia antibiótica para endocardite infecciosa antes de um procedimento odontológico invasivo. Durante a anamnese, o paciente relata que é alérgico a penicilina. Qual o antibiótico de escolha e o regime de dosagem recomendados para este caso, de acordo com as diretrizes da Sociedade Europeia de Cardiologia – ESC de 2023?