A saúde bucal é um aspecto essencial da saúde geral e envolve a prevenção e o tratamento de várias condições que podem afetar a cavidade oral. Entre as doenças bucais mais comuns estão as que resultam de fatores bacterianos e de higienização inadequada. Uma a dessas doenças é caracterizada por uma alta prevalência mundial e é causada pela ação de bactérias presentes na placa dental. Essas bactérias metabolizam carboidratos, resultando na produção de ácido lático, o que reduz o pH da cavidade bucal e leva à deterioração do esmalte dentário. Com base nas informações fornecidas, assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna do texto a seguir: A ____________ é uma doença com alta prevalência em todo o mundo, causada por bactérias presentes na placa que metabolizam carboidratos produzindo ácido lático e baixando o pH da cavidade bucal.