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Saúde • Nutricao Materno Infantil • Fundação Leandro Bezerra de Menezes • 2018
O colostro, primeiro leite secretado após o parto pela glândula mamária, é constituído de proteínas, gordura, açúcar, sais minerais e água. Em relação ao leite maduro, podemos dizer que o colostro:
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