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SaúdeNutricaoHospital de Clínicas de Porto Alegre2014

______________ é considerado o antioxidante mais concentrado, carregado no LDL. Uma de suas principais funções é evitar a oxidação de ácidos graxos poliginsaturados na membrana da célula. A American Heart Association não recomenda a sua suplementação. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do texto acima.

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