Sobre a higienização de áreas físicas em uma cozinha, é correto afirmar que: I. A limpeza deve ser feita apenas nas superfícies visíveis e de fácil alcance. II. Todas as superfícies, incluindo paredes, tetos, e pisos, devem ser regularmente higienizadas para evitar acúmulo de sujeira e possíveis contaminações. III. A higienização de tetos e paredes pode ser dispensada, desde que o chão esteja sempre limpo. Está(ão) CORRETA(S):