Analise as afirmativas sobre a higienização de equipamentos, móveis e utensílios nas cozinhas e identifique as corretas: I- Diariamente as pias, cubas e torneiras devem ser bem lavadas com água, detergente e esponja e enxaguadas com água limpa. II- Para a limpeza dos utensílios, deve-se: enxaguar, retirando o excesso de sujidades, aplicar detergente na esponja, esfregando todo o utensílio e retirar o detergente com água corrente. III- Os utensílios devem ser guardados em local protegido de insetos e poeira. Assinale a alternativa correta: