A higiene alimentar protege os alimentos contra contaminações que podem ser ocasionadas por organismos minúsculos, como as bactérias e as substâncias químicas tóxicas ou venenosas. Fonte: Ivan Dutra Faria, João Antônio Cabral Monlevade. Módulo 12: higiene, segurança e educação. Brasília: Universidade de Brasília, 2008. Sobre as ações e cuidados com os alimentos, marque a alternativa CORRETA.