As mãos podem facilmente transportar microrganismos para os alimentos, sendo fundamental manter as unhas sempre curtas e lavar as mãos com frequência, utilizando água e sabão em abundância, principalmente: I. Ao iniciar ou trocar de atividade. II. Ao utilizar o sanitário. III. Após remover o lixo e outros resíduos. IV. Após usar material de limpeza. É correto o que se afirma em: