Sobre a preparação de alimentos, analise os procedimentos abaixo e, diante de cada um, escreva V, se for verdadeiro, e F, se for falso: ( ) Observar se as características dos produtos e embalagens estão adequadas. ( ) Cozinhar muito bem os alimentos. A temperatura adequada é de 74°C no centro do alimento, pois mata e evita o crescimento de microrganismos. ( ) Provar alimentos utilizando os dedos ou o mesmo utensílio que está sendo usado na preparação do alimento. ( ) Manter os alimentos que serão utilizados para preparação, ou já prontos, em recipientes cobertos por tampas, filmes plásticos ou papéis impermeáveis. Assinale a alternativa com a sequência correta: